Tak robią pizzę we włoskich pizzeriach. Podstawą dobrej pizzy nie są dodatki ani nawet sos – kluczowe znaczenie ma ciasto. To ono decyduje, czy placek będzie miał chrupiące brzegi, delikatny środek i sprężystą strukturę, która nie rozpada się przy pierwszym kęsie. Magda Gessler od lat podkreśla, (...)