Zwycięska „psiocha” w telewizji. Panie z powiatu piotrkowskiego ze złotem

Zdobyły złoto w konkursie

W czerwcu odbyły się VI Krajowe Dni Pola w Bratoszewicach. Podczas tego wydarzenia panie z łódzkich Kół Gospodyń Wiejskich przystąpiły do konkursu „Najlepsze danie spod strzechy”. Rywalizacja miała wyłonić najlepsze, najsmaczniejsze oraz najbardziej efektowne potrawy. Wzięły w niej udział także panie z powiatu piotrkowskiego. Komisja wyłoniła zwycięzców i jak się okazało, pierwsze miejsce przypadło KGW Ręczno za „Prażoki palone z zupą psiochą”. Srebro zdobyło KGW Róża i Żak w Różycy za „Gołąbek i ziemniak zapiekany z gzikiem”. Z kolei trzecie miejsce zajęło KGW Szczepocice Rządowe nad Wartą za „Polewkę Marka na maślance regionalnej z ziemniakami pieczonymi w sianie z combrem z sarny, dojrzewającego w ziołach i kurkami z naszego szczepockiego lasu”. Na tym jednak nie zakończył się sukces dania z Ręczna.

Danie zaprezentowały w telewizji

W piątek, 4 lipca panie z KGW Ręczno miały okazję zaprezentować swoje zwycięskie danie w programie „Zapraszamy do nas” emitowanym na antenie TVP 3 Łódź. Tam wyjaśniły też, jak przyrządzają prażoki i zupę, do których potrzebne są kurze łapki, ziemniaki, włoszczyzna czy grzyby. Okazuje się, że przygotowanie tego dania wymaga cierpliwości, aby kurze łapki puściły kolagen, a mąka się upaliła. Pani Agnieszka z KGW Ręczno przyznała, że przepis ten jest bardzo stary, a ona poznała go za sprawą swojej babci. Co ciekawe, standardowo danie „pod strzechą” podawało się w blaszanej misce, z drewnianymi łyżkami i kubkiem zupy.