Popularność air fryerów w ostatnich latach rosła bardzo szybko. Urządzenia reklamowane jako alternatywa dla tradycyjnego smażenia trafiły do milionów europejskich domów. Teraz jednak producenci muszą przygotować się na zmiany związane z polityką środowiskową Unii Europejskiej.
Przedmiotem zainteresowania regulatorów są PFAS, czyli per- i polifluorowane związki alkilowe. To bardzo liczna grupa substancji chemicznych wykorzystywanych od dziesięcioleci między innymi w powłokach nieprzywierających, odzieży technicznej, opakowaniach żywności oraz wielu gałęziach przemysłu.
Problem polega na ich wyjątkowej trwałości. PFAS rozkładają się niezwykle wolno, przez co gromadzą się w środowisku naturalnym. Ich obecność wykrywana jest w wodach powierzchniowych, glebach, organizmach zwierząt, a także u ludzi. Właśnie dlatego państwa członkowskie UE od kilku lat pracują nad stopniowym ograniczaniem wykorzystania tych substancji.
Producenci przed kosztownym wyzwaniem technologicznym
Planowane regulacje nie oznaczają zakazu sprzedaży air fryerów ani wycofania urządzeń z rynku. Zmiany mają dotyczyć przede wszystkim procesu produkcyjnego.
Firmy wykorzystujące powłoki zawierające PFAS będą musiały stopniowo wdrażać alternatywne rozwiązania technologiczne. Dla branży oznacza to konieczność prowadzenia badań, testowania nowych materiałów i dostosowywania linii produkcyjnych do przyszłych wymogów.
Eksperci rynku AGD zwracają uwagę, że opracowanie skutecznych zamienników może być procesem kosztownym. Powłoki nieprzywierające muszą bowiem spełniać jednocześnie wysokie wymagania dotyczące trwałości, bezpieczeństwa użytkowania oraz odporności na wysokie temperatury.
Na obecnym etapie trudno jednoznacznie ocenić, czy dodatkowe koszty ponoszone przez producentów przełożą się na ceny urządzeń oferowanych konsumentom. Branża spodziewa się jednak, że przedsiębiorstwa, które wcześniej rozpoczną transformację technologiczną, będą miały przewagę nad konkurencją w kolejnych latach.
Październik 2026 r. jako początek szerszych zmian
Jesień 2026 r. nie będzie końcem procesu regulacyjnego. To dopiero jeden z etapów znacznie szerszej strategii Unii Europejskiej dotyczącej ograniczania PFAS w różnych grupach produktów.
Komisja Europejska oraz Europejska Agencja Chemikaliów od kilku lat analizują możliwość wprowadzenia kompleksowych ograniczeń dla tysięcy związków należących do tej grupy. W praktyce oznacza to, że w kolejnych latach nowe wymogi mogą objąć także inne wyroby codziennego użytku.
Dla producentów sprzętu AGD jest to sygnał, że inwestowanie w alternatywne technologie może okazać się koniecznością, a nie jedynie działaniem wyprzedzającym przyszłe przepisy.
Czy obecni użytkownicy air fryerów mają powody do obaw?
Eksperci podkreślają, że osoby korzystające już z air fryerów nie powinny wpadać w panikę. Nie przewiduje się obowiązku wymiany urządzeń znajdujących się obecnie w gospodarstwach domowych.
Warto jednak pamiętać o podstawowych zasadach bezpiecznego użytkowania sprzętu wyposażonego w powłoki nieprzywierające. Kluczowe znaczenie ma regularna kontrola stanu kosza oraz wszystkich elementów mających bezpośredni kontakt z żywnością.
Jeżeli na powierzchni pojawią się głębokie zarysowania, odpryski lub łuszczenie się powłoki, zalecana jest wymiana uszkodzonego elementu, a w niektórych przypadkach całego urządzenia. Zasada ta dotyczy nie tylko air fryerów, lecz także patelni, garnków i innych naczyń wyposażonych w podobne powłoki.
Zdrowsze i bardziej ekologiczne urządzenia
Celem nowych regulacji nie jest eliminowanie popularnych urządzeń kuchennych z rynku. Unijni regulatorzy koncentrują się przede wszystkim na ograniczaniu emisji trwałych związków chemicznych do środowiska oraz zmniejszaniu potencjalnych zagrożeń dla zdrowia publicznego.
Dla konsumentów może to oznaczać szerszą ofertę urządzeń wykorzystujących nowoczesne technologie powłok ochronnych, które będą spełniały bardziej rygorystyczne normy środowiskowe. W dłuższej perspektywie producenci będą musieli udowodnić, że stosowane rozwiązania są nie tylko funkcjonalne, ale również bezpieczniejsze dla użytkowników i mniej obciążające dla środowiska.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.