Przy ulicy Wojska Polskiego w Piotrkowie są jeszcze pozostałości dawnych zabudowań browaru Braulińskiego. To zabytkowa budowla z charakterystyczną instalacją. Nad dawnym browarem wznosi się wieżyczka suszarnicza z wiatromierzem. Tu był główny budynek dawnego browaru, który mieścił się przy ówczesnej ulicy Bykowskiej.
Słynny browar od 1908 roku prowadził Franciszek Brauliński. Przejął go od rodziny Spanów, którzy prowadzili firmę od lat 60. XIX wieku. Brauliński wżenił się w rodzinę browarników. Został współudziałowcem browaru jako mąż Janiny, córki Franciszka Ksawerego Spana.
Najbardziej znany browar w Piotrkowie
Po przejęciu browaru w 1908 roku Brauliński, w przeciwieństwie do dotychczasowych właścicieli skupił się na produkcji piwa. Rodzina Spanów miała rozleglejsze horyzonty. Między innymi prowadziła teatr, który spłonął wraz z częścią browaru w 1910 roku. Po tej katastrofie firma Braulińskiego nabrała rozmachu, a piwowar rozwinął skrzydła.
Podczas pożaru zakładu spłonął składowany chmiel i część zabudowań. Wtedy to wzniesiono nową suszarnię chmielu z charakterystycznymi elementami oraz warzelnię. Obiekty mają obecnie statut zabytków.
Browar Braulińskiego zatrudniał wysokiej klasy specjalistów. Produkowane w Piotrkowie piwo było nagradzane na międzynarodowych i krajowych targach. Piwo Franciszka Braulińskiego zdobyło złote medale na targach piwnych w Londynie w 1907 roku i oraz w Częstochowie w 1909 roku.
Firma najlepiej rozwijała się w międzywojniu. Po wojnie przedsiębiorstwo prowadziła żona Franciszka Janina Józefa. Brauliński zmarł na zawał serca w Piotrkowie w 1945 roku po tym, jak wojska radzieckie skonfiskowały urządzenia browaru.
Od 1947 roku do 1970 browarem zarządzała Hanna Małgorzata Ditrych - córka Franciszka i Janiny Braulińskich zmarła w 1985 roku. Po wojnie zakład zmienił nazwę na „Browar Braulińskich w Piotrkowie Trybunalskim, właścicielka H. Ditrychowa”.
Zakład znajdował się w prywatnych rękach do 1951 roku. Wtedy na mocy „ustawy o nacjonalizacji przemysłu" browar objął Centralny Zarząd Przemysłu Fermentacyjnego w Warszawie. Stał się częścią Łódzkich Zakładów Piwowarsko - Słodowniczych.
W 1958 roku władze nakazały przekazanie piotrkowskiego browaru na własność państwa w zarząd Piotrkowskiemu Miejskiemu Przedsiębiorstwu Przemysłu Terenowego. W zakładzie zatrudniony był na stanowisku starszego ekonomisty mąż Hanny Ditrych - Zygmunt Ditrych. W 1971 roku przedsiębiorstwo uznano za nierentowne i przekazano je pod zarząd Łódzkich Zakładów Piwowarskich.
Zaczęło się od Browaru Spana w Piotrkowie
Największym browarem, który powstał w mieście pod koniec XIX w. był browar Franciszka Ksawerego Spana. W 1866 roku Franciszek Ksawery Span i Andrzej Span zakupili działkę z browarem za kwotę 11.700 rubli. W latach 60. XIX wieku powiększyli teren dawnego dominikańskiego browaru o budynek teatru - słynny Teatr Spahna - oraz okazałą, dwupiętrową kamienicę mieszkalną.
Browar Spanów jednorazowo było w stanie przerobić 5000 litrów zacieru piwnego.
W 1886 roku Spanowie wydzierżawili browar Juliuszowi Abrahamsonowi, który prowadził w ich imieniu przedsiębiorstwo do 1908 roku, czyli do momentu przejęcia go przez Franciszka Braulińskiego.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.